Dans le cadre de l’accélération du de développement de l’Aquaculture et pour le développement de la pisciculture qui est une alternative à la rareté du poisson, l’Agence nationale de l’aquaculture (Ana) a organisé une formation de renforcement de capacité sur la production et le suivi des alevins mâles de Tilapia du 19 au 28 juillet 2020. L’ouverture de cet atelier est présidée par la Directrice générale de l’Ana, Dr Téning Sène.
«Le choix porté sur la ville de Richard-Toll, au cœur du Walo, pour l’organisation de cet atelier n’est pas fortuit. En effet, Richard-Toll abrite la première station piscicole du Sénégal, accueille une écloserie et une seconde station de production. C’est ce qui explique le fait que la majorité des alevins d’eau douce sont issues de cette zone », a indiqué la directrice de l’Agence nationale de l’aquaculture (Ana).
En plus, poursuit Dr Téning Sène, aujourd’hui, sur les 305 sites de production répertoriés au niveau national, la zone nord enregistre 119 sites. Cependant, il est important de noter que parmi ce lot de sites de production, 51 ne sont pas exploités à cause d’un manque d’intrants (Alevins et Aliment). Le Tilapia est l’espèce majoritairement élevée au Sénégal et l’élevage mixte est adopté faute de disponibilité d’alevins mâles.
«Il est vrai qu’un des rôles des écloseries et stations est de produire des alevins et ravitailler les fermes de grossissement mais on remarque que les alevins produits sont mixtes c’est à dire des mâles et des femelles. Or, chez le tilapia, il est reconnu que l’élevage monosexe des mâles est la plus rentable que les élevages mixtes (mâles et femelles) », a-t-elle relevé. En effet, les mâles ont un taux de croissance 1,57 fois plus élevé que celui des femelles d’où l’intérêt de produire que des alevins de tilapia mâle. Pour la production d’alevins mâles, plusieurs techniques existent : utilisation de géniteurs avec un génotype Yy; inversion sexuelle des larves, 2 jours après leur éclosion; croisements avec d’autres espèces (Mossambicus); méthode des températures; tri manuel des alevins; etc.
L’importance de toutes ces méthodes, explique-t-elle, est d’obtenir une population majorité ou presque des mâles. L’adoption de ces méthodes d’inversion sexuelle nécessite un renforcement de capacité des techniciens pour mieux maitriser la production d’alevins mâles de tilapia destinés aux fermes de grossissement.
Ainsi, pour mieux asseoir les techniques de production d’alevins mâles, afin d’assurer un approvisionnement des producteurs en alevins de qualité, l’ANA a organisé cet atelier de renforcement de capacité sur la production et le suivi des alevins mâles de Tilapia du Nil à Richard-Toll du 19 au 28 juillet 2020 au profit des techniciens de l’ANA. Il concerne particulièrement les techniciens de l’ANA qui sont dans la production du Tilapia du Nil à savoir Kolda, Tambacounda, Fatick, Matam et Richard-Toll.
Au terme de cet atelier, l’ANA s’engage à produire des alevins mâles de Tilapias pour mieux accompagner les producteurs dans l’amélioration de la rentabilisation de leur exploitation d’une part et inciter le secteur privé à investir davantage dans le secteur d’autre part. La formation permettra de mieux asseoir les méthodes de production d’alevins de tilapias afin d’assurer un approvisionnement des producteurs en alevins mâles et de contribuer à une meilleure rentabilité économique.
Ainsi, différentes étapes de la production d’alevins (sélection des géniteurs, stockage, récolte des œufs et incubation) seront mis en exergue lors de la formation, c’est à dire les étapes de la préparation de l’aliment et son utilisation; la gestion de la qualité des eaux et des maladies; la gestion quotidienne d’une écloserie à l’élaboration d’un plan de production et; l’enregistrement et exploitation des données de production pour déterminer le coût de production.
Ch. Seck NDONG